Geopark Harz

Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Ziegenkäse mit Rosmarin-Palme
Wanderbaude Haus Einhorn mit der Einhornhöhle 
ist  seit 2007   „ Geopark Harz – Infozentrum “

Der Geopark Harz wird unter dem Dach der vom Regionalverband Harz e. V. und FEMO e. V. als Träger der Geopark Harz – Braunschweiger Land – Ostfalen GbR zur geotouristischen Entwicklung der Region geführt.  Im Rahmen der Anforderungen der Nationalen / European- und UNESCO- Geoparknetzwerke hatte neben dem Infozentrum in Königslutter, Sitz von FEMO,  bereits 2007 die Einhornhöhle als weiterer Geoparkstandort alle Voraussetzungen für ein Infozentrum erfüllt.

Dr. Klaus George, Geschäftsführer des Regionalverbands Harz, konnte der Gesellschaft Unicornu fossile e. V. als Betreiber der Einhornhöhle die Urkunde über die Zertifizierung überreicht.

Die Geopark-Träger sind bestrebt ein Netzwerk von Partnern aufzubauen.  Dies sind zunächst über 120 Fördermitglieder aus  verschiedenen Bereichen der Wirtschaft, Tourismus und Kommunen, die ideelle und finanzielle Unterstützung leisten. Im Netzwerk hervorgehoben sind Partner mit den Informationsstellen mit umfangreichen Informationen über den Geopark. Anlaufstellen sind die Informationszentren Königslutter und als erstes Informationszentrum im Harz die  Einhornhöhle mit dem  Haus Einhorn. Voraussetzungen dafür waren u.a.: Der Betreiber verfügt über eine herausgehobene geologische Begebenheit, die mindestens sechs Tage geöffnet ist. Geowissenschaftler vor Ort können sachkundig über die Höhle, die Südharz-Geotope und den Geopark informieren. Im „Haus Einhorn“ steht dem Gast eine Fülle von Informationsmaterial zur Verfügung, zudem eine allgemein verständliche Ausstellung zur Höhle und zur geologischen Umgebung.

Die Urkundenübergabe fand in einem großen Kreis von Vertretern der Kommune und des Landkreises und Fachgästen statt, darunter auch Betreiber geotouristischer Objekte aus dem östlichen Südharz. Sie wollten sich über ein beispielhaftes Projekt zu informieren.

Der Vorsitzende der Gesellschaft Unicornu fossile e. V. , Dr. Henning Zellmer, ist stolz über die Zertifizierung. „Sie ist zugleich eine Bestätigung seiner erfolgreichen Arbeit für den Betriebsleiter der Einhornhöhle, Dr. Ralf Nielbock“, so Zellmer. „Dies ist ein weiterer Meilenstein und Erfolg des kleinen Höhlenvereins  für das facettenreiche Projekt Einhornhöhle. Es ist eine Qualitätsaussage für unsere überwiegt in ehrenamtlicher Arbeit erreichten Ziele für Tourismus, Naturschutz, Umweltbildung und Wissenschaft.“

Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Löffelbiss: Ziegenfrischkäse auf Datteln
Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Hirtenpeitschen (Harzer Rotes Höhenvieh) 
auf Kressebeet mit Johannesbeeren
Buffetbeispiel Haus Einhorn 
"Pute aum Spieß" 
mit Himbeeren und frischen Gartenkräutern
Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Forellenmoussse (frischer Fisch aus Pöhlde) 
mit frischem Dill
               Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Hirtenpeitschen (Harzer Rotes Höhenvieh) 
auf Kressebeet mit Johannesbeeren
Museumsraum im Haus Einhorn v. l.:  
Dr. Klaus George, Dr. Ralf Nielbock und 
Dr. Henning Zellmer bei der Überreichung der Zertifizierungsurkunde.  

 

 

Museumsraum im Haus Einhorn: 
Gäste bei der Eröffnung, 2.v.r.: stellv. Landrat Klaus Liebing. 
Fotos. F.Polley

 

Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Löffelbiss: Ziegenfrischkäse auf Datteln
Wanderbaude Haus Einhorn = Infozentrum Buffetbeispiel Haus Einhorn 
"Einhorntaler", Ziegelfrischkäse mit frischem Gartenkräutern und-beeren
Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Sülze vom Harzer Roten Höhenvieh
Buffetbeispiel Haus Einhorn 
"Einhorntaler", Ziegelfrischkäse mit "Gartenfrische"
Buffetbeispiel Haus Einhorn 
Harzer Wildschwein-Variationen

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